สูตรข้าวโพดย่างที่ดีที่สุด
ข้าวโพดสดกำลังจะเข้าสู่ฉากในเร็ว ๆ นี้ และหากคุณยังไม่ได้ย่างข้าวโพดในซัง ปีนี้ต้องลอง ข้อดีอย่างหนึ่งของการย่างข้าวโพดในซังคือคุณจะได้นำไปปรุงอาหารข้างนอก น้ำเดือดภายในห้องครัวของคุณในวันฤดูร้อนทำให้สถานที่นั้นรู้สึกอบอุ่นและชื้นมากเกินไปโดยไม่จำเป็น การหุงข้าวโพดนอกบ้านช่วยให้ห้องครัวเย็นและมีอุณหภูมิที่สบายกว่าการต้ม
วิธีการย่างข้าวโพดบนซังด้วยเปลือก
ข้ามการเตรียมและย่างเปลือกข้าวโพดและทั้งหมดของคุณ ประหยัดเวลาในการเตรียมและย่างข้าวโพดในเปลือกในฤดูกาลนี้! มันง่ายกว่าที่คุณคิดไว้มาก และที่ดีที่สุดคือแทบไม่ต้องเตรียมอะไรเลย คุณต้องเลือกข้าวโพดที่สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เพราะไหมจากข้าวโพดจะปล่อยไอน้ำออกมาเมื่ออยู่บนตะแกรง ซึ่งช่วยให้ข้าวโพดชุ่มชื้นและเพิ่มรสชาติให้กับจานของคุณและในกรณีที่คุณสงสัย ไม่จำเป็นต้องแช่! ข้าวโพดสามารถส่งโดยตรงจากตลาดของเกษตรกรไปยังเปลวไฟโดยไม่ต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติม
วัตถุดิบ
- ข้าวโพด 4 ฝักบนซัง
- เนย 4 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิธี
- อุ่นตะแกรงให้ร้อนปานกลาง. วางข้าวโพดบนซังพร้อมเปลือกโดยตรงบนตะแกรง
- ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
- ย่างข้าวโพดบนซังเป็นเวลา 25 – 30 นาที พลิกทุกๆ 5 นาที จนร้อนและนุ่ม
- นำข้าวโพดออกจากตะแกรงและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนปอกเปลือก
- ทาข้าวโพดย่างบนฝักด้วยเนยและโรยเกลือก่อนรับประทาน
บทความที่น่าสนใจ : เคล็ดลับการนอนหลับให้สนิท
สูตรข้าวโพดคั่วเม็กซิกันย่าง
ข้าวโพดข้างถนนเม็กซิกันมีรสเค็มอร่อยด้วยมะนาวและสมุนไพร หากคุณเคยโชคดีพอที่จะลองข้าวโพดสไตล์เม็กซิกันจากพ่อค้าริมถนน คุณจะรู้ว่านี่คือสิ่งที่ควรค่าแก่การทำซ้ำที่บ้าน ข้าวโพดนี้เต็มไปด้วยรสชาติและคุณจะติดใจ
ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและชีสซึ่งทำให้ข้าวโพดมีรสชาติครีมมาก แต่มะนาวในสูตรนี้ช่วยยกของหนัก การเพิ่มความเป็นกรดของมะนาวทำให้รสชาติของข้าวโพดหวานขึ้นจริง ๆ เพิ่มความสดใสที่คุณอาจคาดไม่ถึง
วัตถุดิบ
- ฝักข้าวโพด 6-8 ฝัก
- ชีสโคติจา 2 ถ้วยบี้
- มายองเนส ½ ถ้วยตวง
- ผักชี ½ ถ้วย สับละเอียดและแบ่งไว้
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำสด 1 ช้อนชา
- มะนาวฝาน 6 ลูก
- ถูบาร์บีคิว 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
วิธี
- ตั้งเตาย่างของคุณสำหรับ การปรุงอาหารแบบสองโซน และสร้างอุณหภูมิที่ 350 °F
- ขณะที่ย่างกำลังอุ่นอยู่ ให้แช่ข้าวโพดในน้ำ จากนั้นผสมมายองเนส ผักชีครึ่งหนึ่ง น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามผสม
- ใส่ส่วนผสมนี้ในตู้เย็นเพื่อให้รสชาติเข้ากัน อีกทางหนึ่งเตรียม เนยผสมที่บรรจุรสชาตินี้ ซึ่งยอดเยี่ยมสำหรับข้าวโพดย่าง
- เมื่อย่างถึง 350 องศา วางข้าวโพดบนตะแกรงในโซนความร้อนทางอ้อม ปล่อยเปลือกไว้ 30 นาที
- นำออกจากตะแกรงแล้วลอกเปลือกออก ระวังไอน้ำในเปลือกจะร้อน! น่าเศร้าที่ฉันรู้เรื่องนี้จากประสบการณ์ นำข้าวโพดกลับเข้าเตาย่างด้วยความร้อนสูงโดยตรงและเผาเมล็ดข้าวโพด พลิกบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
- นำออกจากเตาย่างและแปรงข้าวโพดให้ทั่วด้วยส่วนผสมของมายองเนสบาง ๆ
- ตักชีสโคติจา ลงบนข้าวโพด เคลือบส่วนผสมมายองเนสให้ทั่ว
- จากนั้นปรุงรสด้วยผงบาร์บีคิวหรือผงพริกธรรมดาและ ส่วนผสมของ Tajínและปิดท้ายด้วยผักชีและมะนาวสดตามต้องการ
บทความที่น่าสนใจ : เหยื่อเพชรปลอมกว่า 800 ราย ร้อง ผบ.ตร.ตามจับ “เพชรพันปี”
สูตรข้าวโพดย่างแบบง่ายๆ
รวดเร็วและอร่อยอย่างแน่นอน คุณจะต้องชอบข้าวโพดย่างบนซังนี้อย่างแน่นอน! ไม่มีแกลบและไม่มีฟอยล์ทำให้ง่ายสุด ๆ ทำจากน้ำมันมะกอกและเกลือปรุงรส กลิ่นรมควันของการย่างทำให้ข้าวโพดนี้มีรสชาติการย่างอย่างแท้จริง จานข้าวโพดที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย
วัตถุดิบ
- ข้าวโพด 6 ฝัก เอาเปลือกซังออก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส
วิธี
- วางหูข้าวโพดในจานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 x 13 แล้วแปรงแต่ละหูด้วยน้ำมันมะกอก
- โรยเกลือปรุงรสลงบนข้าวโพดทุกด้าน
- อุ่นตะแกรงที่ 350-400 องศา ใช้ที่คีบค่อยๆ วางข้าวโพดแต่ละฝักบนตะแกรงย่างอย่างระมัดระวังและปิดฝา
- ปรุงข้าวโพดเป็นเวลา 3 นาที หมุนหนึ่งในสี่รอบ แล้วปรุงต่ออีก 3 นาที ทำแบบนี้อีกสองครั้งจนสุกหมดทุกด้าน
- นำออกจากตะแกรงและเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับและคำแนะนำในการปรุงข้าวโพด
หวังว่าสูตร ข้าวโพดย่างเหล่านี้ จะแสดงให้คุณเห็นว่าข้าวโพดย่างมีประโยชน์อย่างไร หากเราได้เรียนรู้อะไรเกี่ยวกับการย่างข้าวโพดแล้วล่ะก็:
- ไม่จำเป็นต้องอุ่นครัวเพื่อปรุงข้าวโพดในฤดูร้อนเมื่อย่างได้ดี (หรือดีกว่า)
- คุณไม่จำเป็นต้องแช่ข้าวโพดก่อนย่าง
- สามารถย่างข้าวโพดในเปลือกได้เลย
- ถ้าคุณจะห่อข้าวโพดด้วยกระดาษฟอยล์ คุณอาจใส่เนยและสมุนไพรลงไปด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ข้าวโพดย่างสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกที่เป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ trademarklicensor.com อัพเดตทุกวัน
